Jesienny Makaron z Karmelizowanymi Owocami

                     Ostatnio tak się jakoś dzieje, że moja kuchnia coraz więcej mówi o mnie. Może dlatego, że po raz pierwszy od dłuższego czasu odnajduję w niej spokój również w sensie miejsca. W każdym razie, zupełnie jak ja, robi się coraz bardziej leniwa... i, o dziwo, podobnie jak mnie, na dobre jej to wychodzi. Tak niewiele przecież, w gruncie rzeczy, potrzeba do szczęścia :)

                   Czy pamiętacie, że listopad to jeszcze nie zima? Na straganach wciąż jeszcze pysznią się sezonowe owoce i warzywa; rubinowe buraki, pomarańczowe dynie, złociste gruszki ... W kuchni coraz więcej już cynamonu i przypraw, ale wciąż jeszcze pachnie jesienią. Gdy w jednym z popularnych dyskontów udało mi się dostać czekoladowy makaron, po prostu musiałam przyrządzić jesienną wersję makaronu z truskawkami. Z tym, że zamiast truskawek użyłam śliwek, gruszek i jabłka. Macie ochotę? 

Jesienny Makaron z Karmelizowanymi Owocami

Składniki:

• 200 g czekoladowego makaronu,
• 1 łyżeczka masła,
• 2 łyżeczki brązowego cukru,
• 1 duża gruszka,
• 1 małe jabłko,
• 4 duże śliwki,
• 250 g jogurtu greckiego,
• 1 łyżeczka cukru pudru,
• 120 g chudego twarogu

Wykonanie:

                  Ugotowałam makaron w dużej ilości mocno osolonej wody. Jabłko i gruszkę obrałam i pokroiłam w plasterki. Śliwki pokroiłam bez obierania :). Na patelni rozpuściłam masło i roztopiłam w nim brązowy cukier, wrzuciłam owoce i co jakiś czas mieszając smażyłam około 10 minut, zmieszałam z ciepłym makaronem. 

                     Jogurt rozmieszałam z cukrem pudrem i pokruszonym twarogiem i wylałam na makaron z owocami. I naprawdę, naprawdę, niczego więcej nie trzeba. 

Podobne:

Makaron Normy