Danie, które kocham absolutnie. Szybkie, proste i przepyszne. Cukinie obrodziły nam w tym roku wyjątkowo, więc ten makaron gości na naszym stole bardzo często. A znika jeszcze szybciej niż się je robi :)
Makaron z Cukinią
Składniki:
- 2 spore cukinie
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 cebuli
- sól, pieprz
- 200 ml śmietany 12%
- 5 dag klarowanego masła
- ew. bulion do podlania
- garść siekanego koperku
- sól, pieprz
- ugotowany makaron
Wykonanie:
Cukinie kroję na plasterki. Siekam cebulę i czosnek. Cebulę wrzucam na patelnię z masłem i delikatnie solę. Gdy cebule się zeszklą dorzucam cukinię i duszę, aż plasterki zmiękną. W razie potrzeby podlewam bulionem warzywnym. Na koniec doprawiam solą, pieprzem i dorzucam zmiażdżony czosnek, a na koniec zalewam zahartowaną (osoloną i zmieszaną z odrobiną sosu) śmietaną i czekam aż się zagotuje. Pozostaje już tylko wymieszać z makaronem i koperkiem.
może i ja bym je pokochała.. gdybym tylko spróbowała:-)
OdpowiedzUsuńPrzepyszne, właśnie zrobiłam. Mąż też się zajadal.
OdpowiedzUsuńBardzo się cieszę i dziękuję za wiadomość, komplement, itd. Nie masz pojęcia ile radości sprawiają mi wpisy informujące, że ktoś spróbował, a jeśli jeszcze się udało . . . bardzo, bardzo się cieszę :)
Usuń