Kaszka z Mleczkiem

Lubicie kaszę mannę? Ja uwielbiam, szczególnie podaną na słodko, ugotowaną na mleku, polaną sokiem. Mmmmm. Pycha. I z tego powodu staram się często włączać ją do przygotowywanych ciast i deserów. Tym razem nie wysiliłam się specjalnie, a efekt i tak przeszedł moje najśmielsze oczekiwania. Ciasto delikatne jak sernik na zimno, leciutkie, z charakterystycznym, kaszkowatym posmakiem, a do tego banalnie proste i szybkie w przygotowaniu. Polecam! 

Kaszka z Mleczkiem

Składniki:

12 łyżek kaszki manny błyskawicznej,
4 szklanki mleka 0,5%
1/2 szklanki cukru,
szczypta soli,
1 cukier waniliowy, 
sok z 1/2 cytryny,
1 mały jogurt naturalny,
500 g drobnych owoców jagodowych,
duże opakowanie biszkoptów,
2 galaretki o smaku owoców leśnych

Wykonanie:

Biszkoptami wyłożyłam dno tortownicy o średnicy 23 cm. Mleko zagotowałam z solą i cukrami, a gdy zaczęło rosnąć, cały czas mieszając wsypałam kaszkę gotując do zgęstnienia. Jeszcze gorącą kaszkę zmiksowałam z jogurtem i sokiem z cytryny, a następnie wylałam na biszkopty. Na kaszce ułożyłam świeże owoce i zalałam tężejącą galaretką przygotowaną na 3/4 wody z przepisu na opakowaniu. Wstawiłam na noc do lodówki do całkowitego wystudzenia. 

S m a c z n e g o !

*Suplement: Czy kaszka manna jest zdrowa ? 

TAK! Jest co prawda najdelikatniejszą z wszystkich kasz, najuboższą w minerały, witaminy i błonnik, ale za to najbogatszą w jod i skrobię. Jest bardzo lekkostrawna, dlatego szczególnie poleca się ją chorym na stany zapalne przewodu pokarmowego oraz przy problemach z drogami żółciowymi, woreczkiem żółciowym, problemach z wątrobą i trzustką. Polecana także przy gorączce oraz problemach z drogami moczowymi. Należy jednak pamiętać, że jest pozyskiwana z pszenicy, a tym samym zawiera gluten i nie mogą jej jeść osoby chorujące na celiakię. 

Inny pomysł na kaszkę:

Urodziwe Ciasto z Czerwoną Porzeczką