Sałata z Kurczakiem (na ciepło)

                 W ostatnich dniach proponowałam sałaty dla wegan i wegetarian. Czas na coś dla tych, którzy wciąż jedzą mięso :) Sałaty to w końcu nie tyle zielenina, co dodatki, z którymi zostanie podana. Pierś z kurczaka to najlżejsze, bardzo chude mięso, które świetnie komponuje się warzywnymi dodatkami, a do leciutko podsmażonej papryki pasuje wręcz genialnie. 

Sałata z Kurczakiem (na ciepło)

Składniki:

• 1 opakowanie mieszanki sałat,
• 1 pęczek dymki ze szczypiorem,
• 1 czerwona papryka,
• 1 żółta papryka,
• 150 g piersi z kurczaka,
• 1 łyżka oleju rzepakowego,
• sól i pieprz do smaku,
• 2 łyżki octu jabłkowego,
• 2 łyżki sosu sojowego,

Wykonanie:

                   Posiekałam szczypior dymki, cebulki pokroiłam w ćwierćplasterki, paprykę w słupki, a pierś kurczaka w kostkę. Mięso oprószyłam solą i pieprzem i obtoczyłam w sosie sojowym, a następnie usmażyłam podlewając odrobiną wody z posiekaną dymką i papryką.

                   Ciepłe mięso z cebulkami i papryką przełożyłam na sałatę. Obsypałam szczypiorem i skropiłam octem. 

Podobne:

Francuski Warkocz z Kurczakiem i Brokułami